Kolagen – najvažniji i najmoćniji „ljepak“ na svijetu!

Kolagen kroz historiju

Ljudsko tijelo sastoji se od mnogo proteina. Najvažniji i najrasprostranjeniji je svakako kolagen. On čini skoro 40% svih proteína u tijelu. Korijen riječi „kolagen“ seže do grčke riječi kolla, što znači ljepak. Ovaj podatak može vam pomoći da malo bolje shvatite važnu vezivnu ulogu koju on ima u našem organizmu. Ali, o tom, po tom. Hajde da prvo vidimo koja mu je uloga dodijeljena kroz historiju. U tradicionalnoj kineskoj medicini, Ejiao (eđiao– želatin od magareće kože) koristi se odvajkada. U drevnim spisima ostale su zabilježene mnoge priče o važnim historijskim figurama koje su kolagen koristile na ovaj način. Za početak, Cao Zhi (192-232), veliki pisac, bio je neprirodno mršav. Nakon što je probao kolagen, odnosno eđiao, toliko se okrijepio da je ovu supstancu nazvao čudesnim eliksirom i nije se libio da o njoj piše i priča svima koji bi željeli da ga čitaju i slušaju. Druga priča nas upoznaje sa jednom od četiri velike ljepotice stare Kine. U pitanju je Jang Juhuan koja je živjela u vrijeme dinastije Tang (618-907), koristila ga je za lice. O njenoj koži su se prepričavale bajke, a ostalo je zabilježeno perom pjesnika Ksiao Ksingzaoa koji je, očaran njenom ljepotom, stihovima pohvalio Eđiao supu od pirinčanog vina, oraha, crnog susama i kristalnog šećera – koju je ova ljepotica jela svaki dan. Iz nešto “novije” historije, ostala je priča o Li Hongzangu, ministru na dvoru dinastije Ćing (1644-1911), koji je otputovao u Britaniju 1896, kada mu je bilo već 74 godine. Tokom dugog putovanja uzimao je lijekove iz carske palate, uključujući eđiao, i u Kinu se vratio u poznoj starosti ali, dobrom zdravlju!

Šta je kolagen?

Dakle, to je najvažniji protein u ljudskom organizmu. Njegova funkcija je da brine za stanje kože, očne jabučice, kostiju, kose i noktiju. Po najnovijim istraživanjima, količina kolagena i brzina njegovog stvaranja u organizmu određuje realan biološki uzrast čovjeka. To se najbolje vidi po koži jer, kolagen čini čak 70% bjelančevina na koži. On se nalazi još i u kostima, mišićima, tetivama gdje se formira svojevrsna “skela” zadužena za stabilnost i strukturu organizma. Kolagen se u organizmu stalno obnavlja – u isto vrijeme nestaje, i proizvodi se iz ćelija koje ga hrane. Nažalost, s vremenom se ta razmjena usporava, te nastaje njegov deficit. Ovo usporavanje počinje između dvadesete i tridesete godine. Znamo. Očekivali ste da je mnogo kasnije ali, ne. Vrijeme da počnemo da mislimo o kolagenu je već u kasnim dvadesetim!

Kako nadoknaditi kolagen?

Prije svega, naš organizam proizvodi pro-kolagen, od kog kasnije nastaje kolagen i to kombinujući 2 amino kiseline – glicin i prolin. Za ovaj proces potreban je vitamin C, te se stoga preporučuje da suplementi ovog vitamina budu redovna rutina u brizi o zdravlju. Određene namirnice mogu da doprinesu čitavom procesu te se preporučuju jaja, pšenica, mliječni proizvodi, kupus, špargla, svinjska i pileća kožica, susam, sočivo, kokos- kako bi vaše tijelo bilo dovoljno motivisano da ubrza proces proizvodnje. Ipak, jedna namirnica se izdvaja od ostalih po pitanju učinkovitosti. To je goveđa kost, od čije supe možete biti sigurni da ste obezbijedili dovoljno nutritijenata za proizvodnju kolagena. Uostalom, mnoge dame iz Holivuda se kunu u ovu supu i svakodnevno je konzumiraju.

Suplementi koji ga sadrže

Goveđi želatin, odnosno kolagen u prahu – kolagen je u svom najčistijem obliku! A kako se konzumira goveđi želatin? Dvije kašikice želatina treba da rastvorite u vodi, tačnije u 50 ml vode. Ostavite da prenoći i ujutro konzumirajte. Kao suplement, najčešće ćete naići na njegov hidrolizovani oblik, jedan od najčešćih oblika u dijetetskim suplementima. On se sastoji od manjih peptida molekulske mase do 5000 Da. U ovakvom stanju, stimuliše regeneraciju kolagenskog tkiva, povećavajući sintezu kolagena i sintezu glikozaminoglikana i hijaluronske kiseline. Apsorpcija hidrolizovani oblik iz dijetetskih suplemenata je oko 90%, dok je apsorpcija iz hrane manja od 30%.

Zdravstvene prednosti kolagena

Pored toga što unaprijeđuje zdravlje kože i olakšava bolove u zglobovima, jača kosti, povećava mišićnu masu i pozitivno djeluje na zdravlje srca. Sve to su razlozi da počnete da koristite suplement kolagena, uz koji toplo preporučujemo neki od BiVits preparata koji sadrže Vitamin C, kako bi se bolje apsorbovao i zadržao u organizmu.